Le Washington Post mentionne la controverse interinstitutions qui s'annonce quant à savoir si le gouvernement devrait décourager les mères et les enfants de manger certains types de poisson. La FDA pense que les avantages de consommer des acides gras oméga-3 stimulant le cerveau peuvent l'emporter sur les risques de contamination par le mercure, mais l'EPA n'en est pas si sûr. Je suis intriguée, alors je prévois de lire sur cette question et d’en publier plus à ce sujet bientôt. (En passant, Grumbles est un très bon nom de famille pour une source, n'est-ce pas?)
L'administration Obama a révélé son choix pour le nouveau secrétaire à l'Agriculture: l'ancien gouverneur de l'Iowa, Tom Vilsack. Les défenseurs de l'alimentation durable tels que Michael Pollan n'étaient pas ravis, alors que de nombreux groupes d'agriculteurs ont adoré. Tout le monde est d’accord sur un point: Vilsack aura beaucoup à faire.
- Un cas médical étrange est résolu: en Grande-Bretagne, cette jeune femme a avalé des sandwichs et des sodas. Les médecins ont finalement diagnostiqué chez elle une affection très rare appelée «syncope de déglutition», ce qui signifie que son réflexe de déglutition provoque l’arrêt de son cœur pendant plusieurs secondes à la fois. Jamais entendu parler de celui-ci avant!
En outre, quelques histoires pour répandre la joie et les rires des fêtes:
--Méditations sur la philosophie culinaire de Dwight K. Schrute (personnage de The Office, mon émission télévisée préférée), que je suis tombé par hasard sur un excellent blog, Cheap Healthy Good.
--Si vous avez manqué le post amusant de mon co-auteur, Hugh, sur Recipes from Rock Stars, découvrez-le et suggérez votre propre menu inspiré par la musique!
--Plus à Ethicurean, visions de ce que les elfes de la biotechnologie pourraient créer dans leurs ateliers cette saison. (Pour les crédules parmi nous, il est important de noter la signature de ce message: Barry Foy, auteur d'un livre que je suis impatient de lire et intitulé "Le dictionnaire de la nourriture du diable: un ouvrage de référence culinaire novateur composé uniquement de mensonges.")
- Et en parlant de satire ... j'espère ... ce texte de présentation sur Chow.com est-il réel? Burger King vend un spray pour le corps au parfum Whopper?
