La «calvitie masculine» est une affection courante qui touche les hommes et les femmes, mais cela n'a pas empêché les gens gênés par la perte de leurs cheveux de rechercher toutes sortes de solutions. Au fil des siècles, toutes sortes de mythes ont vu le jour pour sa cause, allant de trop penser à trop faire de l'exercice. Maintenant, une nouvelle enquête a rejoint la mêlée, affirmant qu'un remède à la calvitie pourrait être trouvé dans un plat délicieusement commun: curry.
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Depuis plus de 4 500 ans, le monde entier se régale de toutes sortes de curry. Des milliers d'années de contact et de commerce interculturels ont transformé le ragoût autrefois humble de gingembre, d'ail et de curcuma en un délicieux mélange aux variations presque infinies. Bien que le curry soit une greffe relativement récente dans les cuisines du Japon, après avoir été introduit dans cette nation insulaire à la fin du 19ème siècle, il est rapidement devenu une pierre angulaire de la cuisine japonaise, rapporte Alex Swerdloff pour Munchies . En plus d'être délicieux, un récent sondage parrainé par le plus grand fabricant de perruques du Japon affirme que le plat omniprésent est à l'origine du taux relativement bas de calvitie dans le pays.
Commandité par le fabricant de perruque Aderans, l'enquête classe 21 pays à travers le monde en fonction du pourcentage de leur population souffrant de perte de cheveux. L’enquête place de nombreux pays de l’Est en tête du classement, mais le Japon arrive en 14e position.
Comme l'écrit Scott Wilson pour RocketNews24, la nutritionniste qui a mené l'enquête, Yoshiko Nakagawa, estime que les épices souvent présentes dans le curry, telles que le curcuma, le safran, la noix de muscade et la capsaïcine, sont à l'origine de ces taux apparemment faibles de perte de cheveux au fur et à mesure de leur progression. la circulation sanguine et garder les follicules en forme. Cependant, comme le déclare Bradley Bolling, scientifique en sciences alimentaires à l'Université du Wisconsin-Madison, à Smithsonian.com, il est important de garder à l'esprit la différence entre corrélation et causalité.
«Il peut être assez facile de trouver des relations qui puissent sembler plausibles, mais au final, elles ne sont peut-être pas soutenues par une sorte de relation de cause à effet», déclare Bolling. «Il y a quelque temps, il y avait un article ironique mettant en corrélation la consommation de chocolat avec les lauréats du prix Nobel. Vous pouvez trouver de nombreux types d’associations dans de nombreux types de jeux de données. ”
Bien que les résultats de l'enquête puissent être suspects, ces épices sont depuis longtemps des ingrédients utilisés dans les médecines orientales traditionnelles et des études scientifiques ont montré que le curcuma et la capsaïcine peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires. Cependant, Bolling affirme que s'il est plausible que des produits chimiques tels que la curcumine, qui donne au curcuma sa couleur jaune et puisse aider à réduire l'inflammation, pourraient théoriquement aider à réduire la perte de cheveux, il est peu probable que le simple résultat soit de manger du curry.
«Les niveaux que vous pourriez avoir dans la peau juste en mangeant du curry de temps en temps, ou même si vous en mangiez tous les jours, seraient quand même assez bas», dit Bolling. "Vous pourriez probablement prendre un itinéraire logique pour y arriver, mais pratiquement, il semble que ce soit un long coup."
Ainsi, même si le curry peut être délicieux, ne vous attendez pas à ce qu'il vous aide à faire pousser une belle chevelure.
