La prochaine fois que vous renverserez une salière et jeterez une pincée des grains renversés sur votre épaule gauche pour conjurer le mauvais sort, gardez à l’esprit qu’ils auraient déjà fait partie du salaire de quelqu'un.
C'est incroyable les choses que vous apprenez quand vous vous y attendez le moins. Andrea Ludden, son fils, Alex, et sa fille, Andrea, nous présentent un exposé approfondi sur le monde du sel, des salières et poivrières et des saloirs, au musée du sel et des poivrières à Gatlinburg, dans le Tennessee. . Et c'est très intéressant.
Loin d’être une obsession délirante de la part d’une dame belge fétichiste pour la salière, la collection d’Andrea Ludden, qui compte plus de 40 000 couples (dont la moitié dans le musée de la famille à Gatlinburg et l’autre dans son nouveau musée à Guadalest, dans l’est de l’Espagne), a commencé complètement par hasard, quand Andrea a acheté un moulin à poivre lors d’une vente de garage au milieu des années 1980.
Cela n'a pas fonctionné, alors elle en a acheté deux autres. «Je les mettais sur le rebord de la fenêtre de ma cuisine et les voisins pensaient que je construisais une collection. Rien n'aurait pu être plus éloigné de moi! »Ils ont commencé à en apporter de nouvelles et finalement, elle a ajouté:« J'avais environ 14 000 personnes sur les étagères de la maison, même dans les chambres à coucher ». C'est alors que son mari, Rolf, lui a dit '' Andrea, soit tu trouves un endroit pour mettre ces choses ou c'est un divorce! ' Nous avons donc décidé de créer un musée.
Promenez-vous dans le musée et vous aurez du mal à croire que les 20 000 paires de shakers - gros chefs, tomates rouge rubis, gardes en peau d'ours, pieds du père Noël collés à une cheminée, pistolets et pommes de terre, une copie du Les boutons de manchette en forme de poivre-shaker portés par Lady Diana ont une raison d'être ensemble, si ce n'est l'idée de quelqu'un de collection, mais c'est le cas.
Archéologue de formation, Andrea a travaillé de nombreuses années en Amérique du Sud, où elle s’intéressait principalement à la façon dont les gens voyageaient et communiquaient. Quand elle et sa famille ont déménagé aux États-Unis, elle n'a pas pu trouver de travail dans son domaine. Elle s'est donc tournée vers l'anthropologie sociale et a étudié la vie quotidienne depuis le début du XXe siècle à travers sa collection grandissante de sel et de poivre. shakers.
«C’est souvent en consultant des articles apparemment plus banals de la vie quotidienne que l’on peut dresser un tableau général d’une période donnée», explique Andrea. "Il n'y a presque rien que vous puissiez imaginer qui n'ait été copié comme un shaker poivre et sel, et beaucoup d'entre eux reflètent les dessins, les couleurs et les préoccupations de l'époque."
Les salières sont apparues dans les années 1920, dit-elle. Auparavant, le sel était généralement servi dans un petit bol ou un récipient (la cave à sel d'origine), généralement avec une cuillère, car il avait tendance à attirer l'humidité et à devenir grumeleux. Ensuite, Morton Salt, basé à Chicago, a introduit dans son produit du carbonate de magnésium, ce qui a empêché la prise en pâte et a permis de verser du sel dans un récipient scellé. Le poivre n'a jamais souffert de la même sensibilité à l'humidité et, comme le sel, il a également été servi dans un petit récipient. Mais comme il était de coutume de servir sel et poivre ensemble, ils devinrent une paire, généralement la salière à un seul trou et la poivrière à deux ou trois.
Le développement de Morton a peut-être été le début de la salière et du poivrier, mais c’est l’automobile qui a conduit à ce qu’elle devienne un objet de collection, dit Alex. «C’est parce que les gens pouvaient voyager plus librement, que ce soit pour le travail ou en vacances, que l’industrie des souvenirs était née. Les salières et poivrières étaient bon marché, faciles à transporter et colorées, et constituaient un cadeau idéal. ”
«Imaginez que vous viviez dans un village isolé quelque part», poursuit-il, «et votre fils ou votre fille vous a apporté un décor en forme de Golden Gate Bridge lors de leur visite annuelle à la maison. Il ne serait pas utilisé, il serait soigneusement gardé comme un objet de décoration. C'est ainsi que, dans l'ensemble, nombre des premières collections ont commencé. ”
La collection du collectionneur Andrea Ludden réside pour moitié dans le musée familial de Gatlinburg, au Tennessee, et pour moitié dans son nouveau musée à Guadalest, dans l'est de l'Espagne. La salière et la poivrière sont inspirées des Beatles. (Gracieuseté de Derek Workman) 
La collection de plus de 40 000 paires de salières et de poivrières de Ludden a commencé complètement par hasard quand Ludden a acheté un moulin à poivre lors d'une vente de garage au milieu des années 1980. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière en alligator. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière Bull Fighter. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière laveuse et sécheuse. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Australie et salière kangourou et poivrière. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Londres, Angleterre salière et poivrière. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Egypte et sel de chameau et poivrière. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière Budweiser. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière McDonald's. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière pour tondeuse à gazon. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière. (Gracieuseté de Derek Workman) 
J'aime Lucy sel et poivrière. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière à la noix. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière Dachunds. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière et poivrière pistolet. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Salière de légumes et poivrières. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Grenouille salière et poivrière. (Gracieuseté de Derek Workman) 
Poulet salière et poivrière. (Gracieuseté de Derek Workman) Parmi les premiers producteurs de salières et poivrières, on trouve le fabricant allemand de poterie fine Goebel, qui introduisit ses trois premiers ensembles en 1925. (Aujourd'hui, ses shakers Hummel, introduits en 1935, sont très à collectionner.) Ironiquement, il s'agissait de Années 1930 qui ont donné un coup de fouet à la popularité des salières et poivrières en tant qu’objets de ménage et de collection. Les producteurs de céramique du monde entier ont été contraints de limiter leur production et de se concentrer sur des articles moins chers; un produit évident était la salière et la poivrière. Lumineux et joyeux, il pourrait être acheté pour quelques centimes dans la plupart des quincailleries locales.
Bientôt, d'autres entreprises de céramique sont entrées dans l'acte. Les entreprises japonaises occupaient une grande part du marché de la fin des années 20 aux années 30, ainsi que de la fin des années 40 aux années 50. (La production a été interrompue pendant la Seconde Guerre mondiale.) Les shakers qu’ils ont produits dans l’après-guerre et intitulés «Made in Japan Occuped» ou simplement «Occuped Japan» sont extrêmement rares et très recherchés.
Dans les années 50 et 60, les entreprises ont commencé à produire des salières et des poivrières en plastique. Le plastique était alors fragile, de sorte que moins d'exemples existent, ce qui les rend extrêmement précieux. «J'aime les plastiques», déclare sa fille Andrea en me promenant dans le musée. «Ils ont été les premiers à avoir un mécanisme, et l’un de mes préférés est une tondeuse à gazon avec des salières et poivrières en forme de pistons.» Lorsque le conducteur a poussé la tondeuse, les pistons se sont mis à monter et à descendre. .
À première vue, le musée semble lumineux et heureux, même si c'est un peu hasardeux. Mais les présentoirs sont en réalité bien pensés et organisés, compte tenu en particulier des nombreux modèles exposés.
«Il est presque impossible de les catégoriser, a déclaré Andrea, une jeune fille, car on peut travailler par style, par âge, par sujet, par couleur, etc., mais nous essayons de le faire en combinant tous ces éléments en même temps. Il y a littéralement des centaines de thèmes, et dans ces thèmes, il y aura beaucoup de couleurs, mais maman a la possibilité de disposer les affichages de manière très planifiée, de manière à ce que les couleurs d'un thème soient affichées ensemble. Par exemple, poursuit-elle, tous les verts, les jaunes et les rouges des légumes sont disposés en rangées verticales. Vous obtenez ainsi des bandes de couleurs vives, mais tous les shakers sont sur le même thème. C'est beaucoup plus compliqué qu'il n'y paraît, car il y en a beaucoup.
Un grand nombre de jeux de shaker ont un design humoristique: un shaker à aspirine et un shaker à poivre en verre martini. Et lorsque les affichages sont installés, il est parfois possible de créer une blague visuelle.
«Dans une section», dit Andrea, «vous voyez ce qui ressemble à des modèles du sud-ouest des États-Unis: des maisons en pisé du style du Nouveau-Mexique, avec des cactus, des cow-boys et des indiens. Mais derrière eux se trouvent deux ovnis qui se sont écrasés et deux extraterrestres qui brillent dans le noir. C'est le crash de l'OVNI de Roswell dans les années 1940.
C'est incroyable de voir combien de shakers racontent une histoire qui n'est pas évidente pour tout le monde. L'un de ses favoris est un chef tenant un chat dans une main et un couperet dans l'autre. «J'ai toujours pensé que c'était simplement un article amusant, dit Andrea, mais ma mère m'a expliqué que c'était très important pour les personnes âgées qui avaient traversé la dépression et les guerres majeures. La nourriture était courte, mais il fallait toujours manger, alors si un chat s'égarait, il allait dans la casserole et sortait comme une «surprise de poulet». ”
Alors que je continue la tournée, je suis absorbé par tous les shakers étranges et merveilleux: les canettes de Coca-Cola; Photo de Dolly Parton sur un souvenir de Dollywood - «Le lieu le plus amusant des Smokies»; Mickey et Minnie dans les tuques et les tabliers des chefs; les Beatles avec les cheveux coupés et les vestes sans col de leurs débuts (George Harrison et John Lennon ont été réunis pour former le sel et Paul McCartney et Ringo Star pour le poivron); une télévision turquoise avec Lucy Arnaz et sa voisine, Ethel Mertz, à l'écran (le sel) et un canapé avec un coussin en forme de cœur «I love Lucy» (le poivre); alligators avec parasols de Floride; les toreros et les taureaux d'Espagne; les kangourous d'Australie; un bus à impériale et à impériale en provenance de Londres; versions avant-après du mont St. Helens fabriquées à partir des cendres volcaniques. Il y en a aussi des familiers: les shakers que ta grand-mère avait l'habitude d'avoir, ou tu as vu quand tu partais en vacances quelque part, ou tu as fait un cadeau une fois.
«Les gens reviennent encore et encore et pensent que nous ajoutons aux présentoirs», explique Andrea, «mais nous ne le faisons pas. C'est juste qu'ils ne les ont pas vus la première fois. "
Le musée n'affiche pas tous les shakers qu'il possède. Mais il présente quelques shakers de tante Gemima et d'Oncle Tom, personnages stéréotypés des cuisiniers et des majordomes des années 1950, sachant que certaines personnes pourraient être offensées par le portrait négatif des Afro-Américains. «Elles font partie de l'histoire des salières et des poivrières. Nous les affichons, mais nous le faisons discrètement», dit-elle. "Vous ne pouvez pas changer l'histoire en prétendant simplement que cela ne s'est pas produit ou en l'ignorant."
Mais le musée tire la ligne à la pornographie. «Il y a beaucoup de modèles pornographiques disponibles», explique Andrea. "Nous avons environ 60 paires, allant d'un peu effronté à assez explicite, mais notre musée est un musée familial, nous préférons donc ne pas les exposer."
