Rien de tel qu’une délicieuse tasse de café le matin - et pour certains, cela déclenche une autre routine matinale impliquant des toilettes. Mais pourquoi une tasse de Joe oblige-t-elle certaines personnes à partir? La dernière installation de la série de vidéos "Reactions" de l'American Chemical Society apporte des réponses.
Contrairement à la croyance populaire, la nature laxative du café ne provient pas de la caféine. Au lieu de cela, l’acide dans le café peut déclencher une réaction intestinale dans l’estomac qui l’incite à décharger son contenu dans les intestins. La vidéo note que le café provoque également une hausse des hormones qui relancent le gros intestin. Les scientifiques ne savent toujours pas exactement quels composés de café sont en jeu.
Pour le meilleur ou pour le pire, les caractéristiques laxatives du café ne touchent qu'une fraction de la population. Alors que tout le monde fait caca, seules certaines personnes font caca après avoir bu du café.
