La Food and Drug Administration a décidé que les consommateurs ont le droit de savoir s’il ya un insecte dans leur nourriture (ou leur rouge à lèvres). En vertu de la nouvelle règle, les étiquettes des ingrédients de nombreux produits alimentaires, cosmétiques et cosmétiques deviendront bientôt plus spécifiques que la simple "couleur artificielle" ou "couleur ajoutée", mais la plupart des gens ne reconnaîtront probablement toujours pas les termes " extrait de cochenille "et" carmin "pour ce qu’ils sont. (Je sais que je ne l'ai pas fait!)
Il s'avère que ces deux formes de colorant rouge sont extraites des corps séchés de Dactylopius coccus, un insecte parasite qui vit sur les cactus. De toute évidence, les végétaliens, les végétariens et les personnes gardant casher ou halal ont tendance à être un peu contrariés quand ils apprennent la véritable nature de cet ingrédient, qui est courant dans de nombreuses marques de jus, yaourt, bonbons, crème glacée et cosmétiques.
Au-delà du facteur essentiel de la consommation d'insectes, ces colorants peuvent provoquer des réactions allergiques graves chez certaines personnes, ce que l'on sait depuis au moins une décennie. Il est donc logique de les énumérer sur des étiquettes. Mais personnellement, j'ai tendance à penser que l'ignorance était un bonheur. Après avoir lu ce morceau inquiétant dans la description officielle de l'extrait de cochenille de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, j'ai du mal à avaler mon jus de pamplemousse "rouge rubis" aujourd'hui: "Les produits commerciaux peuvent également contenir des matières protéiniques dérivées de l'insecte source".
Je vais essayer de me calmer en pensant que manger des insectes est bon pour la planète et certainement plus naturel que de consommer des préparations à base de pétrole comme le Red No. 40.
Quelle est votre opinion sur ceci? Prévoyez-vous d'éviter les produits qui contiennent de l'extrait de cochenille ou du carmin sur leurs étiquettes, ou est-ce que ce n'est pas grave?
