2010 était une bonne année.
Nous avons commencé par parler des choses étranges que les gens mettent dans le café, de l'évolution de la dent sucrée et de l'histoire des boîtes de céréales, entre autres sujets. Nous avons exploré cinq façons de manger de nombreux types de produits de saison. Nous avons lancé lundi une nouvelle fonctionnalité intitulée Inviting Writing (Écriture invitante), et vous avez tous réagi en racontant de merveilleuses histoires sur des thèmes tels que les voyages en voiture, les repas au collège et les repas chez grand-mère.
Oui, ça a été une année merveilleuse. Mais personnellement, ce n’est pas seulement en 2010 que je termine et salue au revoir ... Je laisse également Smithsonian travailler pour un autre magazine. C'est certes excitant, mais doux-amer, car cela signifie se séparer de Food & Think, le blog que j'ai aidé à lancer il y a un peu plus de deux ans. L'année dernière, nous avons vraiment bien progressé grâce à Lisa Bramen, la fantastique co-blogueuse indépendante qui m'a rejoint "temporairement" et qui continue à aller fort. Vous pouvez vous attendre à lire davantage de travaux de Lisa ici, ainsi que des articles de quelques nouveaux et anciens écrivains dans les mois à venir.
Pour moi, ce blog a été une excuse pour faire des choses amusantes, comme interroger un styliste de cinéma, assister à une inauguration artistique sur le thème du Red-Bull et siroter des vins espagnols avec Jose Andres.
Cela m'a mis au défi de porter une attention particulière aux problèmes graves du jour tels que la sécurité alimentaire, l'obésité chez les enfants et les fruits de mer durables, ainsi que de rechercher des réponses à des questions moins sérieuses telles que "Le fromage convient-il mieux à la bière ou au vin?" et "Pourquoi les lapins de Pâques en chocolat sont-ils creux?"
Et cela m’a inspiré à goûter ou à cuisiner beaucoup de choses pour la première fois: sardines fraîches, méduses, poisson-lion, biltong (viande séchée sud-africaine), poutine, chou-rave, chouchous, fève longue pourpre, etc. Heck, je n'avais même jamais craqué dans un crabe ou un homard entier avant de devenir un blogueur de la nourriture! Je suis reconnaissant pour ces opportunités et à vous tous pour la lecture.
Si vous souhaitez rester en contact, n'hésitez pas à visiter mon nouveau blog personnel, The Editor Eats, ou à communiquer avec moi sur Twitter (@AmandaBensen).
Bonne année à tous!
