Il se passe quelque chose d'étrange au large de la Corée du Sud. Dispersés dans des eaux peu profondes entre des îles aux bords déchiquetés, des carrés et des rectangles marquent les eaux turquoises avec une précision artificielle. Ce ne sont pas des marques étrangères, ce sont des fermes d'algues repérées par le Goddard Space Flight Center de la NASA.
Contenu connexe
- La marine mexicaine se bat contre les algues le long de la côte caraïbe
Chaque carré angulaire est un champ d’algues maintenu près de la surface par des bouées et des cordes. L'observatoire de la Terre de la NASA a publié une image de casse-tête à l'intention de ses lecteurs. Dans la réponse, Adam Voiland écrit:
L’opérateur de terrain opérationnel (OLI) de Landsat 8 a acquis cette image de la culture d’algues dans les eaux peu profondes autour de l’île de Sisan le 31 janvier 2014. Abritant une industrie aquacole florissante, la côte sud de la Corée du Sud produit environ 90% des algues du pays. surgir.
Voiland explique que la Corée du Sud cultive deux types d'algues: Undaria, un type de varech connu sous le nom de Wakame au Japon, et le Pyropia, également appelé nori. Les algues comestibles ne sont peut-être pas très populaires en dehors des plats traditionnels coréens, chinois et japonais, mais cette tendance devrait peut-être changer. Pour l'Atlantique, Brendan Smith écrit:
Les fermes d’algues ont à elles seules la capacité de produire d’énormes quantités d’aliments riches en nutriments. Le professeur Ronald Osinga de l'université de Wageningen, aux Pays-Bas, a calculé qu'un réseau mondial d'exploitations «de légumes de mer» d'une superficie totale de 180 000 kilomètres carrés - à peu près la taille de l'État de Washington - pourrait fournir suffisamment de protéines à la population mondiale.
Les algues peuvent également offrir des matériaux pour les additifs alimentaires (utilisés pour épaissir la crème glacée), les textiles et les biocarburants. De plus, les fermes d'algues peuvent être plus durables que les fermes basées sur la terre car elles n'ont pas besoin d'eau douce ni d'engrais.
En raison de ces qualités attrayantes, la culture des algues est en train de se développer dans le monde entier. Craig Lemoult rapporte pour The Salt de NPR que quelques agriculteurs et chefs américains sont déjà à l’écoute des merveilles des algues. Ils espèrent simplement que le public comprendra et comprendra que non seulement les algues sont bonnes pour vous, mais qu'elles sont également délicieuses.
h / t colossal
Image de l'observatoire de la Terre de la NASA par Jesse Allen, utilisant les données Landsat de l'US Geological Survey
