Le post d’invité d’aujourd’hui est écrit par Abigail Tucker, l’écrivain du Smithsonian, qui en sait quelque chose. Elle a campé dans l'Arctique pour interroger des scientifiques du narval, s'est faufilée dans un marécage en Caroline du Sud à la recherche de pièges à Vénus et a conduit des motoneiges dans les profondeurs de la nature sauvage de l'Ouest afin de trouver un film sur la faune.
Roughing est toujours plus facile s'il y a de la bonne bouffe autour, mais cuisiner en camping peut être délicat. La réfrigération n'est pas toujours disponible, les produits en conserve pèsent lourd dans un sac à dos et il est parfois pénible de faire un feu. Certes, il est possible de concocter une ratatouille succulente au milieu de nulle part, avec le temps et le matériel (fenouil et papier parchemin, pour commencer), et tous ceux qui ont envie de transporter un fer à repasser dans le désert sont les bienvenus au panini d'un feu de camp. Je sais que je serai éternellement reconnaissant au camarade de camping qui a glissé dans son sac à dos une pastèque de la taille d’un petit sac de couchage qu’il a dévoilé cinq jours dans un voyage à l’école, alors que nos provisions diminuaient.
Mais parce que nous ne pouvons pas tous être des héros, voici quelques options légères, ultra-simples et même savoureuses suggérées par les amateurs de plein air fatigués du granola. Avoir de meilleures idées? Nous aimerions les entendre.
1. pain allemand. Ressemblant à une brique, mais toujours plus léger et plus savoureux, ce pain pré-coupé est emballé dans du plastique, a une longue durée de vie et ne s'effrite pas aussi facilement que le pain ordinaire. Il existe de nombreuses saveurs, bien que la variété de graines de tournesol soit particulièrement bonne. Cherchez-le dans les magasins d'aliments naturels.
2. Pesto. Hors du réfrigérateur, cela dure plus longtemps qu'on ne le pense --- quelques jours, à condition qu'il ne fasse pas trop chaud. Mélangez-le à des pâtes ou étalez-le sur du pain. un peu va un long chemin.
3. Mini-fromages. Les fromages Babybel sont emballés individuellement dans de la cire et du plastique, ce qui les rend plus durables que les plus gros morceaux de fromage. De plus, vous n'avez pas besoin d'un couteau (ou de mains propres, vraiment) pour les manger.
4. pommes de terre. Pas vraiment léger, mais un régal si vous ferez un feu de camp la première nuit. Emballez des pommes de terre propres enveloppées dans du papier d'aluminium avec une noisette de beurre (vous voudrez peut-être mettre le tout dans un Ziploc pour qu'il ne coule pas dans votre sac) et placez-les dans la braise pour les faire rôtir.
5. Gruau instantané 2.0. Incorporer une cuillère à soupe de beurre de cacahuète (et du yogourt, si vous en avez) et cela vous gardera toute la matinée.
6. Couscous. Moins cliché que le riz et tout aussi léger et polyvalent.
7. Thon. Il se présente dans des sachets en aluminium que vous pouvez ajouter au couscous avec des épices ou, si vous avez assez faim, mangez-le dans le sac.
D'autres suggestions éprouvées, lecteurs?
