L'expression "comparer des pommes et des oranges" est souvent invoquée lorsqu'une personne compare deux éléments considérés comme si différents qu'ils rendent toute comparaison invalide. Mais les pommes et les oranges sont-elles si différentes? Selon TimeTree.org, Malus x domestica (la pomme) et Citrus sinensis (l'orange navel) sont séparés par environ 89, 2 millions d'années d'évolution, mais ce sont deux arbres fruitiers. Il existe sûrement des comparaisons valables qui peuvent être faites. Alors, où sont les différences et une comparaison entre elles est-elle vraiment invalide, comme le dit l'idiome?
Pour faire mes comparaisons, je me baserai sur ma propre expérience et sur plusieurs sources en ligne, dont une analyse du jus de fruits des deux fruits par une diététicienne et une étude publiée intitulée "Comparaison de pommes et d’oranges: une étude prospective randomisée" de James Barone, qui paru dans le British Medical Journal en 2000. Voici quelques caractéristiques:
| POMMES | DES ORANGES | |
| CULTIVÉ SUR UN ARBRE À FRUITS | Oui | Oui |
| COULEUR DE FRUIT | Dépend de la variété | Orange |
| TEXTURE DE LA PEAU DES FRUITS | lisse | noueux |
| GRAINES VISIBLES DANS LES FRUITS | Oui | Dépend de la variété |
| CIRCONFÉRENCE MOYENNE DE FRUITS (cm) | 25, 6 | 24.4 |
| DIAMÈTRE MOYEN DE FRUIT (cm) | 7.9 | 7.6 |
| POIDS MOYEN DE FRUITS (g) | 340 | 357 |
| Peut être mangé | Oui | Oui |
| DOUCEUR | 2+ | 2+ |
| FIBRE DANS UN GRAND FRUIT (g) | 4, 5 | 2.4 |
| Peut être coupé | Oui | Oui |
| CALORIES (par portion de 8 oz) | 117 | 112 |
| POTASSIUM (mg, par portion de 8 oz) | 295 | 496 |
| VITAMINE C (mg, par portion de 8 oz) | 103 | 124 |
| FOLATE (mcg, par portion de jus de 8 oz) | 0 | 74 |
Comme on peut le voir dans cette petite liste, il est assez facile de comparer des pommes et des oranges. Et ils sont remarquablement similaires à bien des égards. Bien qu'ils puissent avoir une apparence et une sensation très différentes, les deux fruits ont une taille et un poids similaires, et leurs jus ont un contenu calorique et des teneurs en vitamine C similaires. Cependant, ils diffèrent considérablement par la teneur en fibres du fruit et par le potassium et le folate. niveaux de leur jus.
Dans une étude antérieure ("Apples and Oranges - A Comparison", publiée dans Annals of Improbable Research en 1995), Scott Sandford a produit un spectrographe à partir d'échantillons séchés d'une pomme Granny Smith et d'un orange navel Sunkist. Il a conclu que non seulement il était facile de comparer les deux, mais que les deux fruits étaient remarquablement similaires. "Ainsi, il semblerait que la comparaison de la défense des pommes et des oranges ne soit plus considérée comme valable. C'est une révélation quelque peu surprenante", a écrit Sanford. "On peut prévoir qu'il aura un effet dramatique sur les stratégies utilisées dans les discussions et les discussions à l'avenir." Eh bien, il n’a pas bien compris, mais peut-être devrions-nous envisager de laisser tomber cet idiome.
