Les maths font mal parfois. Hier, je suis tombé sur une "calculatrice de sandwich" qui révélait une vérité douloureuse: je pourrais économiser des centaines de dollars par an si j'apportais des sandwichs faits maison pour le déjeuner, au lieu de manger au restaurant ou dans des cafés.
Un blogueur de Cockeyed.com a fait le calcul par sandwich pour divers ingrédients disponibles à l'épicerie: pain, mayonnaise, moutarde, tomates, laitue, viande du déjeuner, fromage, avocats et choux. L’option la moins chère est le fromage grillé (bien qu’il soit évidemment un peu difficile de le préparer au travail), avec un prix un peu moins de 50 centimes. Le beurre de cacahuète et la gelée coûtent 64 cents le sandwich, tandis que le sandwich à la dinde transformée avec condiments coûte 93 cents.
Mais je ne mange pas de viandes transformées pour le déjeuner, ai-je raisonné. Je préfère les pains de grains entiers fraîchement cuits aux pains de produits visqueux vendus dans les supermarchés; Je ne pense pas que les célibataires Kraft devraient en réalité compter comme fromage, et la laitue iceberg n'a pratiquement aucune valeur nutritive. Ce que je considérerais sûrement comme un bon sandwich fait maison ne serait pas beaucoup moins cher que d'aller au restaurant, n'est-ce pas?
Ben ouais. Ce serait. Permettez-moi de vous montrer un exemple. Hier, j'ai acheté un emballage de légumes frais d'une épicerie locale. Pour 6, 00 $, je me suis fait rouler une tortilla aux épinards avec une poignée de carottes râpées, trois feuilles de laitue romaine, deux tranches de tomate pâle, deux tranches de fromage suisse très fines, et probablement environ un quart de concombre aromatisé avec une vinaigrette sucrée à la moutarde au miel. Six dollars ne semblent pas être une si mauvaise affaire, mais si j'avais acheté des ingrédients similaires au magasin - en utilisant des légumes biologiques et du houmous fait maison -, je pourrais préparer une demi-semaine de repas à moitié prix, et je parie que serait beaucoup plus savoureux et plus sain que ce que propose la charcuterie.
Et si je choisissais parfois du beurre de cacahuète et de la gelée, j'économiserais encore plus. Supposons que j'utilise du pain multigrain de ma boulangerie locale, où un pain de 4 $ donnera environ six sandwiches, et du beurre d'arachide fraîchement moulu de Whole Foods à 2, 59 $ la livre. Il me reste encore de la confiture de figues maison dans le réfrigérateur, ou je pourrais acheter quelque chose de similaire pour environ 5 $ et en obtenir au moins une douzaine de portions. Cela revient toujours à peine à 1, 30 $ par sandwich!
J'admets que j'aime la commodité de laisser quelqu'un d'autre préparer mes repas de temps en temps, alors je n'abandonnerai probablement pas complètement mes déjeuners. Mais je vais instituer une nouvelle règle: apporter le déjeuner de chez soi au moins trois fois par semaine et faire l’un de ces repas. Si je peux garder ça pendant un an, j'économiserai plus de 500 $ - suffisamment pour pouvoir profiter de bons dîners vraiment sympas avec mon mari, ce qui bat définitivement le défilé de médiocres déjeuners!
