Lorsque l'auteur Bob Spitz a eu l'occasion de faire une tournée en Sicile avec Julia Child en 1992, il savait qu'il finirait par écrire sa biographie.
"Nous pensons tous que nous savons qui est Julia en la voyant à la télévision", déclare Spitz. "Mais elle était tellement plus que cela, elle était tellement plus excitante et innovante." Art of French Cooking, et savait déjà ce qu'elle avait fait pour la cuisine américaine. Mais après avoir passé un mois avec elle en Italie, Spitz s'est senti obligé de publier son livre pour bien saisir son caractère.
«Le seul mot que je puisse utiliser est implacable, elle était implacable dans sa passion. C'était enivrant pour les gens qui l'entouraient et pour nous qui l'avions regardée à la télévision et c'est ce que j'essayais de capturer. "
Spitz n'a pas eu la chance de terminer le livre avant la mort de Child en 2004, à peine deux jours avant son 92e anniversaire le 15 août. Il appelle le projet un travail d'amour et son séjour en Italie avec Child est l'un des temps forts de son la vie. Spitz se joindra à plusieurs auteurs du Smithsonian pour célébrer le 100e anniversaire de la naissance de Child.
L'American History Museum, qui abrite la cuisine de Child's à Cambridge dans le Massachusetts, organisera une journée complète ce mercredi. Elle débutera par une séance de dédicace à 11 heures avec Alex Prud'homme, auteur de My Life in France . Le musée présentera également des épisodes de «Le chef français» et animera une discussion avec le producteur Geoff Drummond («Julia et Jacques», «Baking with Julia»). Spitz signera des copies de son nouveau livre, Dearie, La vie remarquable de Julia Child, à 14h30. Jessie Hartland, auteure et illustratrice de Bon Appetit! La délicieuse vie de Julia Child signera également des copies de son livre à 13h30.
Horaire complet ici. En savoir plus sur le voyage d'un mois de Spitz avec Child chez Food & Think.
