À bien des égards, la Pâque est tout au sujet de la nourriture. La fête juive est traditionnellement célébrée avec un festin géant appelé seder, et les juifs pratiquants suivent des règles strictes concernant ce qu'ils peuvent et ne peuvent pas manger pendant la célébration. Mais pour certains Juifs, 2016 marque la première fois en 800 ans qu'ils seront autorisés à manger des aliments comme le riz et les haricots pendant la Pâque.
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Depuis le 13ème siècle, il est interdit aux Juifs Ashkenazi vivant en dehors d'Israël de manger certains types d'aliments appelés kitniyot pendant les vacances de la Pâque. Ce groupe d’aliments (riz, haricots, maïs et arachides) a été interdit à l’origine parce que ces produits étaient souvent mélangés à du blé, que les Juifs s’abstiennent de manger pendant la Pâque, sauf sous la forme d’un pain plat sans levain appelé matza, rapporte David Holzel pour la Temps d'Israël . Mais récemment, des rabbins appartenant au mouvement conservateur ont décidé de revenir officiellement à la coutume.
«J'entends tout de« oui, nous avons déjà déjà joué avec ça »à« merci; nous nous demandions si nous pouvions faire ceci: «Je suis d'accord avec vous, mais je ne sais pas si je pourrais le faire dans ma cuisine», à «Je crains que mes clients du Seder n'aient un problème, '' Rabbi Amy Levin, co-auteur de la règle révisée, dit à Liza Schoenfein pour le Forward .
Le judaïsme conservateur est l'une des trois branches principales aux États-Unis, à mi-chemin entre les branches orthodoxe et réformée. La décision de lever l'interdiction du kitniyot dans le mouvement conservateur s'explique par plusieurs facteurs, notamment la santé et les habitudes alimentaires. Comme les régimes sans gluten et végétaliens sont devenus plus populaires ces dernières années, les gens ont eu plus de mal à trouver des repas adaptés à ces régimes tout en respectant la tradition, rapporte Barbara Goldberg pour Reuters .
"Pour les végétaliens, il s’agissait vraiment de ne pas avoir de protéines pendant huit jours", a déclaré à Goldberg le rabbin Elliot Dorff, président du Comité sur le droit et les normes juifs. Il a co-écrit la nouvelle règle avec Levin.
Cela peut représenter un grand changement pour certains Juifs, mais d’autres hausseront les épaules et passeront le riz et l’houmous à la table du Seder comme ils le feraient une autre année. Alors que les Juifs ashkénazes, qui sont pour la plupart d'origine européenne orientale, ont longtemps évité les kitniyot lors de la Pâque, les Juifs séfarades, souvent originaires d'Espagne, du Portugal, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, n'ont jamais suivi cette règle, écrit Goldberg. Et comme un pourcentage croissant de Juifs américains sont séfarades, les deux cultures commencent à se mélanger plus fréquemment.
«Ma fille a épousé un gars de famille marocaine», confie à Schoenfein le rabbin Neil Cooper, un ashkénaze. «Ainsi, lors du premier seder auquel elle se rend, ils ont du riz et du houmous et ainsi de suite. Alors elle s'est convertie en séfarade.
Néanmoins, la nouvelle décision n'est pas un édit - les Juifs conservateurs seront autorisés à creuser dans le riz et les haricots ou à les éviter comme à l'accoutumée pendant la Pâque.
«Il faut avoir un certain respect pour ceux qui observent ou non la coutume», dit Dorff à Schoenfein. "Ils peuvent être brillants et moraux et observateurs juifs et observer la coutume - mais ils peuvent également être brillants et moraux et observateurs juifs et ne pas observer la coutume."
