Du laboratoire à la ferme à la table pour les aliments génétiquement modifiés, le chemin est long. En fonction du pays et du type d'aliment, plusieurs agences différentes peuvent tenter d'évaluer la sécurité d'un OGM. Mais, malgré la controverse persistante, de plus en plus d’aliments sont consommés chaque année et apparaissent dans les assiettes du monde entier.
Comme avec beaucoup de nouvelles technologies, on espère que certains de ces aliments pourraient améliorer le statu quo - que les cultures d'OGM pourraient aider à lutter contre la faim ou à fournir une meilleure nutrition. Mais pour un tel changeur de jeu potentiel, une banane peaufinée pour donner aux gens plus de vitamine A, cette route a juste été rallongée.
Des chercheurs australiens, soutenus par la Fondation Bill et Melinda Gates, avaient déjà testé leur banane génétiquement modifiée sur des gerbilles. Ces bananes devaient faire l'objet d'un essai avec des sujets humains. Des chercheurs de l’Iowa State University ont commencé à rechercher des volontaires l’été dernier pour un essai qui devait se dérouler au semestre d’automne: «Quelque part dans l’Iowa, des volontaires gagnent 900 dollars pièce en fournissant des échantillons de sang après avoir mangé des morceaux de banane embrassés avec une curieuse teinte orange. "Dan Charles de NPR a rapporté en juillet.
Mais le procès n'a toujours pas commencé, rapporte Tony Leys du Des Moines Register . Une porte-parole de l'université "a déclaré qu'elle ne savait pas pourquoi le procès avait été retardé, ni quand ni s'il allait reprendre", écrit-il. James Dale, l'un des Australiens qui ont travaillé sur les bananes, a déclaré à Leys dans un courrier électronique:
"L 'étude sur la nutrition ira de l'avant, mais pas avant que nous soyons tous convaincus que le matériau à base de banane satisfait aux normes de qualité. Comme vous pouvez l'imaginer, compte tenu de la façon dont vous voyez les bananes mûrir chez vous, l'expédition de bananes a été un défi. de l’Australie aux États-Unis et qu’ils arrivent en bon état.
Wendy White, professeur en sciences de l'alimentation à l'ISU, a expliqué que la nouvelle banane utilise un gène trouvé dans un autre type de banane qui produit beaucoup de bêta-carotène, le précurseur chimique que notre corps transforme en vitamine A. Il est destiné à être utilisé dans les pays africains. où les gens luttent avec des carences en vitamine A. D'autres efforts basés sur les OGM pour augmenter la vitamine ont fait l'objet de controverses - le "riz doré" annoncé comme une solution n'a jamais été cultivé après que des activistes aient détruit des parcelles d'essai et un essai d'alimentation en Chine s'est terminé en scandale pour ne pas avoir révélé que le riz était génétiquement modifié, rapporte NPR. Les chercheurs espèrent que la banane sera différente.
Au registre, Leys écrit:
Les résidents de l'Ouganda et des pays voisins ne sont pas favorables au type de banane sucrée qui porte naturellement le bêta-carotène supplémentaire, a déclaré White. Les chercheurs ont donc introduit le gène dans un type de banane moins sucré que les Africains de l’Est utilisent souvent dans la cuisine. White a ajouté que la nouvelle banane n'avait pas de graines, il n'y avait donc aucun risque que la plante génétiquement modifiée s'échappe dans la nature.
Néanmoins, une fois que le problème de retarder ce procès aura été résolu, la banane aura plus d’arbres à franchir, selon NPR. Les gouvernements africains devront approuver, les agriculteurs devront le cultiver et les gens devront le manger pour en tirer profit. Pour ce dernier, ils devront accepter que leurs bananes auront un aspect légèrement différent - cette couleur orange provient du bêta-carotène supplémentaire.
