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Important Friday News: C'est la journée nationale du beignet. Oui, ce sont de vraies vacances. Oui, cela signifie des beignets gratuits.
Alors, tout d’abord: où peut-on obtenir ces beignets gratuits? ABC News a une liste avec les mises en garde pertinentes.
Bon, maintenant que vous savez où sont les beignets, parlons de la raison pour laquelle ils sont.
Pourquoi y a-t-il une journée nationale du beignet? La célébration remonte à 1938, lorsque l’Armée du Salut voulait rendre hommage aux femmes qui avaient servi des beignets à des soldats pendant la Première Guerre mondiale. Bien sûr, les beignets que ces femmes servaient ne ressemblaient pas du tout à ceux que vous obtiendrez. libre aujourd'hui chez Dunkin 'Donuts ou Krispy Kreme. L'histoire du beignet est plus longue que vous ne le pensez. Smithsonian Magazine a couvert la tradition du beignet en expliquant que:
Bien sûr, les beignets sous une forme ou une autre existent depuis si longtemps que les archéologues continuent de trouver des fragments fossilisés de ce qui ressemble à des beignets au milieu des colonies des colonies préhistoriques amérindiennes. Mais le beignet à proprement parler (si c'est le bon mot) est censé être arrivé à Manhattan (alors encore New Amsterdam) sous le nom hollandais peu attrayant des olykoeks - "gâteaux à l'huile".
Cette histoire explique également la raison pour laquelle les femmes ont donné des beignets à leurs soldats:
Mais en réalité, les beignets n’ont pas été utilisés avant la Première Guerre mondiale, lorsque des millions de doughboys américains nostalgiques ont rencontré des millions de beignets dans les tranchées de la France. Elles ont été servies par des femmes volontaires qui les ont même amenées au front pour donner aux soldats une touche de maison savoureuse. Quand les doughboys sont revenus de la guerre, ils avaient un yen naturel pour plus de beignets.
Il y a eu beaucoup de choses qui se sont passées entre maintenant, y compris l'invention de la machine à beignets et l'ascension de Krispy Kreme, qui ont culminé dans la version d'aujourd'hui de la Journée nationale des beignets. Et certains ont essayé d'innover davantage sur le beignet. Prenez la noix de coco, par exemple, moitié beignet, moitié croissant. Voici une description plus sophistiquée de Grub Street:
Chacun de ces chiots est fabriqué à partir de pâte feuilletée qui a été laminée, laminée, mise à l'épreuve, puis frite à la manière d'un beignet et roulée dans du sucre aromatisé. Mais ce n'est pas tout: les cronuts à venir sont également remplis d'une crème à la vanille tahitienne pas très douce, qui reçoit une nouvelle couche de glaçage à la rose et est éblouie de sucre rose.
Malheureusement, les cronuts ne font pas partie de la Journée nationale des beignes. Et ils sont loin d'être gratuits: des cas isolés rapportant plus de 40 dollars ont été rapportés. Mieux vaut probablement rester avec le classique, au moins pour aujourd'hui.
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