Avant que le karaoké, les jeux d'orthographe et les soirées sans anecdotes ne deviennent des activités nocturnes dans les bars, les bars de New York accueillaient autrefois des divertissements: des tirages au sort pour la dinde.
Les tirages au sort pour la Turquie sont désormais régis par l'État, mais selon les Bowery Boys, "au 19e siècle, les tirages au sort étaient largement vus dans les salons, une excuse joviale pour permettre aux hommes de se liquider et de donner leur argent pour tenter leur chance à un prix modéré . Essentiellement, c'était la plupart des oiseaux qui jouaient.
Il y avait beaucoup de façons de gagner la dinde. Un jeu impliquait de lancer des dés. Une autre impliquait de jeter des sous sur la table pour voir qui avait le plus de tête-à-tête. Ils ont tous impliqué de boire. Tant de choses à boire que beaucoup ont indiqué ces tirages au sort comme l'incarnation même du mâle debaucherous. En 1914, le New York Sun se réjouit de leur déclin:
Il est extrêmement plaisant de découvrir que New York a progressé jusqu’à présent en vertu du fait que les jardins angoissés de sa morale ont eu le loisir de découvrir le tirage au sort et de s’y opposer. On soupçonne depuis longtemps que cette forme de jeu ruine des hommes et détruit des maisons. En outre, c’est comme toujours un danger différé pour les dindes qui ont survécu à tous les aléas de Thanksgiving et de Noël.
Nous ne pouvons qu'imaginer ce que le New York Sun aurait pu penser des bars servant des jello shots.
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