Bienvenue dans le premier carnaval du blog FaT Food! Nous les aurons au moins une fois par mois, alors n'hésitez pas à nous contacter si vous repérez un site que vous pensez que nous devrions célébrer au prochain tour. Il n'y a pas de thème particulier cette fois, si ce n'est la nourriture et l'amusement ...
Les choix d'Amanda:
Manie de chou: Les tartes aux pommes minutieusement préparées sont peut-être plus son style, mais même l’élégante et élégante Orangette déguste de temps en temps un simple sauté de chou et de sauce piquante. La blogueuse Laura at eat! artisanat! vivre! promet que cette soupe n'est que la première de nombreuses recettes à base de chou. Et l'écrivain culinaire Michael Ruhlman a récemment recommandé un sandwich au beurre de cacahuète et au chou, qui, à mon avis, est étrangement délicieux, tout comme le sont les bâtonnets de céleri au beurre de cacahuète.
Parce que ce n'est pas encore la saison des maillots de bain: laissez -vous tenter par le dessert bien nommé "Decadence" présenté dans Delicious Days, les "brownies de luxe" chez Chocolate et Zucchini, ou à peu près n'importe quoi chez Artisan Sweets, tout en vous permettant de le justifier à moitié cuit. vous promet combien vous irez au gymnase avant l'été. Ou au moins avoir un cookie aux pépites de chocolat itsy-bitsy sur 101 Cookbooks.
Plaisir saisonnier: Le Gourmet amateur confectionne intelligemment les cœurs de bonbons dans sa tête, et Epicurious aime tout ce qui se trouve à V-Day, y compris ce jeu de bisous à base de truffes. (Si tout ce qui est rose et en forme de cœur vous fait hacher, peut-être préféreriez-vous les 10 plus gros bonbons de Candy Addict.)
Choix de Hugh:
Wine: Eric Asimov essaie d’atténuer un brouhaha qu’il a initié au sujet des snobs de vin (comme Nixon?), Qui servent les repas bon marché aux invités de la fête et nous ont rappelé de lire la chronique de Howard McGee chaque mois dans le New York Times vraiment un blog, mais à lire quand même). Le mois dernier, McGee a offert un petit soutien expérimental à l’idée que personne n’ait vraiment besoin d’une «baguette magique».
Cuisine asiatique: Je sais, il est insensé de regrouper la nourriture de tout un continent dans une catégorie - en particulier l'Asie, avec sa variété infinie. Pourtant, Eating Asia a découvert d’incroyables pancakes à la noix de coco dans un bazar de Malaisie. La fille qui a tout mangé nous indique le chemin des nouilles chinoises tirées à la main en plein cœur de New York. Et Umami Mart est toujours un bon pari - j'ai blogué sur leur mochi du jour de l'inauguration le mois dernier.
Saint Valentin: Evil Mad Scientist Laboratories n'est pas un blog culinaire. Mais dans un coup de génie, ils ont inventé une nouvelle génération de coeurs de message de la Saint-Valentin (ceux-ci n'ont pas le goût de la craie de trottoir et vous pouvez écrire ce que vous voulez sur eux). Je ne suis pas sûr de ce que la partie perverse est encore, mais de ce regard, les amoureux du monde n'ont aucune chance.
Michael Nagrant, de Pet Peeves: Hungry Magazine, présente ses 10 meilleurs reproches pour le décor de restaurants à la mode. C'est amer, rafraîchissant et amusant, un peu comme le kumquat.
Et si vous avez besoin de quelques images alléchantes pour gâcher votre concentration: Rendez-vous à Tastespotting et laissez votre regard ricocher de savoureux gâteau au fromage en passant par les palourdes maitake et redessinez les brioches à la cannelle dans des bols à chocolat à faire soi-même (la recette complète est ici à Stephanie's Kitchen ).
En parlant de photos alléchantes, nos collègues blogueurs de Around the Mall publient un excellent article sur un nouveau portrait comestible du président Obama.
