Le tiramisu est l'un des desserts italiens les plus emblématiques. Ce gâteau imbibé de café est recouvert de poussière de chocolat. Mais le restaurant où le bonbon est né est en train de fermer en plein milieu de la crise financière italienne.
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Roberto A. Ferdman de Quartz rapporte que Le Beccherie, berceau du tiramisu, fermera définitivement à la fin du mois. Il écrit:
Le restaurant emblématique n’a tout simplement pas réussi à accueillir suffisamment de clients pour justifier ses frais généraux de nos jours. "Il y a eu une baisse du nombre de clients", a déclaré son propriétaire, Carlo Campeol, au [journal] Corriere della Serra. "Nous avons perdu des hommes politiques, des hommes d'affaires et des membres du grand public."
Le tiramisu est en fait un dessert relativement jeune. Il a été inventé à la fin des années 1970 par la famille de Campeol. Mais le restaurant est bien plus ancien: il a été ouvert en 1939. En conclusion, Le Beccherie rejoint 60 000 autres bars et restaurants qui ont dû fermer en raison de l'effondrement de l'euro. Ferdman a rapporté que l'année dernière, 27 restaurants en Espagne ont fermé tous les jours. Mais aucun d'entre eux n'était le lieu de naissance du tiramisu.
