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Sept questions pour la journée de la Turquie

En préparation du grand jour de demain, je vous propose une sélection d'articles sur le thème de la science de la dinde:

Comment la dinde dans mon four est-elle devenue si grosse?

Aurais-je dû acheter un oiseau du patrimoine (et qu'est-ce qu'un oiseau du patrimoine de toute façon)?

En quoi la viande blanche et la viande brune diffèrent-elles? Devrais-je m'inquiéter que des dindes reçoivent des antibiotiques? Devrais-je m'inquiéter des hormones et des stéroïdes dans ma dinde?

La dinde me rendra-t-elle endormie?

Et de mon voisin de Food and Think, le nouveau blog sur l'alimentation de Smithsonian: Devons-nous nous préoccuper de la façon dont les dindes sont traitées à la ferme?

Au FaT, vous trouverez également une histoire complète (ou une analyse de la gastronomie) de la dinde. Déjà lu sur vos faits de dinde? Essayez le quiz de dinde.

Sept questions pour la journée de la Turquie