L'inventeur du four Easy Bake Oven, Ronald Howes, est décédé la semaine dernière, comme vous l'avez peut-être entendu. La nouvelle m'a finalement fait prêter attention à ces petits fours, un jouet que je ne possédais ni ne remarquais avec aucun intérêt quand j'étais enfant, et j'ai été surpris de constater que les températures de cuisson pouvaient être atteintes avec une simple ampoule. C'est parce que les ampoules à incandescence ordinaires sont inefficaces; ils dégagent la majeure partie de leur énergie sous forme de chaleur plutôt que de lumière. (Ce qui est un très bon argument pour passer à des ampoules plus éconergétiques dans les luminaires de votre maison, mais je m'éloigne du sujet.)
Easy-Bakes ne sont pas les seuls fours non conventionnels sur mon radar ces derniers temps. Au cours des récents blizzards à Washington, un collègue dont le pouvoir est sorti a préparé son dîner sur une grappe de bougies chauffe-plat! Eh bien, "cuisiné" et "dîner" sont des termes vagues; il réchauffe des cheeseburgers congelés du château blanc dans du papier d'aluminium. Mais toujours assez impressionnant.
Une autre option qu’il n’avait pas envisagée (même s’il aurait probablement fallu trop de pelletage pour en valoir la peine): Cuire dans sa voiture. J'ai blogué à propos de ce concept il y a longtemps, mais j'avais oublié mon plan de l'essayer jusqu'à ce que j'écoute The Splendid Table de NPR il y a quelques semaines. L'épisode comprenait une interview de l'auteur de "Manifold Destiny", un guide à la fois jokey et authentique pour cuisiner divers festin enveloppés de papier d'aluminium en utilisant uniquement la chaleur du moteur de sa voiture. (Désolé de dire que je n'essaierai probablement toujours pas cela car je n'ai plus ma propre voiture, et la réponse de mon mari à l'idée de jouer avec quoi que ce soit sous le capot de notre perpétuelle persévérance Dodge Neon était, eh bien, cool.)
Si vous avez une cheminée à la maison, c'est un autre type de four que vous avez peut-être ignoré. La section alimentaire du Washington Post a inclus un article fascinant sur la cuisson au feu de cheminée la semaine dernière, dans lequel l'auteur a expérimenté la cuisson et la cuisson dans son foyer à l'aide d'outils simples, tels qu'un grill toscan à armature d'acier, une ficelle et des briques. Le poulet s'est bien passé; gâteau ... pas tellement.
Vous pouvez même installer un four solaire dans votre jardin, comme l'a fait mon collègue Bruce Hathaway: les modèles de base coûtent moins de 150 dollars et le carburant est gratuit.
J'ai également lu que vous pouvez cuire du poisson à la vapeur dans un lave-vaisselle, même si je ne l'ai jamais essayé.
Peut-être que de telles choses m'intriguent plus que la moyenne parce que je n'ai pas moi-même de four conventionnel. Comme je l’ai mentionné à l’automne dernier, nous louons un appartement charmant à bien des égards, mais qui manque d’un four - il n’ya qu’une cuisinière à quatre brûleurs, avec un micro-ondes au-dessus servant également de four à convection à air chaud.
Beaucoup d'entre vous ont répondu à l'époque que vous ne pourriez jamais vivre sans un four, mais pour être honnête, c'est beaucoup moins gênant que je ne le pensais. Nous fabriquons tout, des lasagnes aux popovers, même en petites quantités, et pouvons faire griller des quantités encore plus petites dans le four grille-pain. Néanmoins, je pense maintenant qu’un Easy-Bake ou deux pourrait apporter une belle addition au salon… même si le chef personnel d’Oprah, Art Smith, en a déjà utilisé un.
Avez-vous essayé l'une de ces solutions ou d'autres alternatives aux fours conventionnels? N'hésitez pas à partager vos expériences dans le champ des commentaires.
