Les tomates étant un ingrédient essentiel de nombreux plats indiens savoureux, une récente flambée des prix de la tomate a plongé le pays dans une certaine frénésie. Comme le rapporte Annie Gowen pour le Washington Post, la montée de la valeur marchande des tomates a suscité des protestations du gouvernement, des vols de tomates et même l'ouverture de la «Banque d'État de la tomate», où les familles peuvent stocker en toute sécurité les précieux fruits rouges (et oui, les tomates sont une priorité). fruit).
Les troubles ont commencé en juin, lorsque de fortes pluies ont inondé certaines régions du pays et gravement endommagé les cultures. Comme le rapporte Gowen, la pénurie de tomates a fait monter les prix à 100 roupies (environ 1, 60 dollar) le kilogramme, soit environ quatre fois le prix de vente habituel. Le coût est prohibitif pour de nombreuses familles à faible revenu et des temps désespérés ont donné lieu à des mesures désespérées. Huffington Post India, par exemple, a récemment publié un article intitulé «7 délicieux caris que vous pouvez faire sans tomates».
Les habitants de Lucknow, une grande ville du nord de l'Inde, ont adopté une approche différente. Mercredi, des membres locaux du Congrès national indien ont lancé une «banque d'État de la tomate», dans laquelle les cuisiniers nerveux peuvent conserver leurs produits acidulés. Comme le rapporte le Times of India, la banque fournit des vestiaires, offre des prêts aux clients qui ne peuvent pas se permettre les prix actuels de la tomate et promet «un retour de cinq fois sur le dépôt initial de tomates».
La banque a commencé par protester contre le traitement de la crise agraire par le gouvernement, mais les habitants prennent l'initiative au sérieux. Une vidéo du Times of India montre des gens faisant la queue devant la banque, tenant des paniers de tomates. Srikrishna Verma, une cliente de la nouvelle banque âgée de 103 ans, a déclaré à la publication: "J'ai déposé 0, 5 kilogramme de tomates, je recevrai un kilogramme après six mois."
Les Indiens ont de bonnes raisons de s’inquiéter pour leurs réserves de tomates. En juillet, des voleurs ont attaqué et pillé un camion transportant 2600 kilogrammes de tomates à Mubmbai, ce qui a incité la ville d'Indore à placer des gardes armés autour d'un de ses marchés.
Les prix des tomates devraient se stabiliser vers la mi-août, mais la crise de la production en Inde n'est peut-être pas encore terminée. Le coût des oignons a monté en flèche, ce qui pourrait signifier qu'une banque publique de l'oignon sera bientôt en demande.
