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Entrez dans la plus grande ferme de tournesols du nord de Taiwan

C'est la saison du tournesol dans la plus grande ferme de tournesols du nord de Taiwan. Située à Guanyin, Taoyuan, environ 10 000 couronnes de couleur jaune colorent les rangées de terres agricoles de Sun & Green entre mai et octobre de chaque année.

La ferme de loisirs a été fondée en 2001 par Huang Yong-lin, diplômé du programme sur l'industrie végétale de l'Université des sciences et technologies de Pingtung. Il a depuis transformé son territoire en un paradis écologique luxuriant de 54 000 pieds carrés.

Les tournesols ne sont pas originaires de Taiwan. Mais les fleurs, peut-être mieux capturées dans l'imaginaire populaire par les études tourbillonnantes en jaune de Vincent van Gogh, sont devenues un pilier du climat subtropical fertile du nord de Taïwan ces dernières années. Les racines des fleurs remontent à l’Amérique du Nord, où elles ont été cultivées dès 3000 ans av. Les explorateurs espagnols ont importé les graines de l'Atlantique au cours des années 1500 et, au début du 19e siècle, les Russes ont cultivé la plante en masse pour ses graines et son huile, faisant exploser le tournesol en popularité dans le monde entier.

Bien que la floriculture ou la culture de fleurs existe à Taïwan depuis au moins les années 1600, le pays s’est lancé sur le marché des fleurs de manière majeure pour répondre à la demande du marché dans la seconde moitié du 20e siècle. En 1990, la superficie en acres utilisée pour la culture de fleurs avait plus que doublé en cinq ans.

Depuis que Taiwan est devenue membre de l'Organisation mondiale du commerce en 2002, les fermes de loisirs, qui produisent des fleurs et des denrées alimentaires de haute qualité, sont devenues un moyen pour le secteur agricole de Taiwan, qui a du mal à rivaliser avec les grands marchés internationaux, comme Jens Kastner écrit pour Taiwan aujourd'hui . Pour aider à stimuler ces exploitations, le gouvernement taïwanais a commencé à promouvoir le tourisme agricole afin d'attirer les visiteurs vers les portes des viticulteurs. Selon les mots du Conseil du ministre de l'Agriculture, Chen Wu-hsiung, en 2008, l'afflux continu de fans de fleurs a contribué à faire de Taiwan une "île aux fleurs de classe mondiale".

La richesse des tournesols de Taiwan découle également de la pression du pays contre les cultures génétiquement modifiées. En 2012, le Conseil de l'agriculture a lancé un programme de revitalisation des terres en jachère. L'accord incite les producteurs à laisser les terres agricoles reposer pendant un certain temps avant de planter des céréales et des cultures non OGM. Bonus: Les tournesols agissent comme un engrais naturel, contribuant à la prolifération des fleurs ensoleillées à Taiwan. Les fleurs lumineuses sont devenues la plante-affiche des jachères partout au pays, non seulement parce qu'elles sont bonnes pour le sol, mais aussi parce qu'elles sont agréables pour les yeux.

Les champs de Sun & Green sont à voir. Yong-lin a élevé ses fleurs jusqu'à la taille (les tiges de tournesol typiques peuvent varier de 12 pouces à plus de 20 pieds) afin que les visiteurs puissent facilement cueillir leurs propres plantes. La ferme informe également les visiteurs sur le processus de culture du tournesol, leur expliquant comment ils passent de la graine à la floraison et pourquoi ils sont devenus aimés dans le monde entier.

Il y a au moins 11 races de tournesols qui poussent chez Sun & Green. Mais ils ne sont pas simplement trouvés dans les champs; le restaurant de la ferme les prépare également. Bien que siroter une tasse de thé de tournesol ne semble pas si étrange, les visiteurs peuvent également commander des mélanges plus imaginatifs comme des saucisses de tournesol, de la crème glacée au tournesol et des biscuits au tournesol.

La saison des tournesols s'achèvera en novembre, mais la ferme elle-même opère toute l'année, cultivant de la lavande et des moucherons en hiver et des lys au printemps. Tenir pour les fleurs jaunes vives? Regardez-les s'incliner à Taiwan à l'occasion du spectaculaire Festival de la mer des fleurs de Xinshe, qui apporte un arc-en-ciel de couleurs à Taichung chaque mois de novembre.

Entrez dans la plus grande ferme de tournesols du nord de Taiwan