Les révolutionnaires américains aimaient boire. Peu importaient qu'ils boivent de la bière, du cidre ou du vin, à condition que cela les rende occupés, gros ou fuzz (tous les termes de la liste de plus de 200 synonymes de «saoul» de Benjamin Franklin). Mais dans les années qui ont précédé la guerre, Rebecca Rupp a écrit pour The Plate de National Geographic, une libation qui régnait à la perfection: le rhum.
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Une branche du commerce du sucre des Caraïbes (le rhum est de la mélasse fermentée), la boisson a rapidement trouvé son chemin vers les colonies américaines. À tel point qu'en 1699, un observateur britannique a déclaré que le rhum était «beaucoup adoré par les Anglais américains» en tant que «consolateur de leurs âmes, conservateur de leur corps, dissolvant de leurs soucis et promoteur de leur joie de vivre». Certains historiens pensent à cette époque que les hommes américains buvaient en moyenne trois litres de rhum par semaine.
Alors, le rhum était-il l'esprit qui a germé l'esprit de la révolution?
Aux termes de la loi sur le sucre de 1764, les colons étaient à tout le moins fâchés lorsque les Britanniques taxèrent les ingrédients de leur boisson. De plus, certains rumeurs auraient pu aider la cause américaine en réunissant certaines des personnalités les plus importantes de la Révolution.
Rum a peut-être aussi chargé le légendaire trajet de 1775 de Paul Revere. Il «aurait fait une pause à Medford, dans le Massachusetts, chez Isaac Hall», rapporte Rupp. "Sa mission? Non seulement pour avertir de l'approche britannique, mais pour lui renvoyer une ou deux limaces de rhum."
De National Geographic :
À l'époque de Revere, Medford était au beau milieu du boom du rhum américain. Hall - en plus de servir patriotiquement en tant que capitaine du Minutemen local - possédait une distillerie qui produisait un rhum suffisamment puissant pour faire «mordre un lapin en un bulldog». ”
Le rafraîchissement a peut-être rendu le long galop de Revere plus agréable. Mais Dieu merci, il a quand même réussi à rester sur son cheval.
