Elitzur Eitan n'a aucun désir de vivre au sein d'Israël antérieur à 1967. Jusqu'en 2005, il vivait dans la colonie de Gush Katif dans la bande de Gaza, qui avait été évacuée de force sous la direction de l'ancien Premier ministre Ariel Sharon. Il vit désormais en Cisjordanie, où il travaille dans un vignoble situé à Givat Harel, un petit village surplombant les ruines de l'ancien Shiloh et les maisons au toit rouge de la colonie moderne qui porte son nom. "Des endroits comme celui-ci sont où le sionisme vit encore", dit-il.
Ce sont aussi, étonnamment , des endroits où d'excellents vins sont élaborés. Gvaot, le domaine viticole où Eitan est contremaître, produit certains des meilleurs vins casher du monde. Fondée en 2005, Gvaot produit et vend environ 30 000 bouteilles de vin casher par an. Les médailles qui tapissent le mur du fond de la minuscule salle de dégustation de Gvaot témoignent de la qualité de ses produits: une double médaille d'or 2006 au Terravino Mediterranean International Wine Challenge pour avoir obtenu le meilleur vin dans la catégorie allant de 27 $ à 36, 99 $ et en 2008 au même concours pour «meilleur vin casher israélien».
Gvaot a conquis Jonathan Livni, le principal critique de vin du grand public Yediot Ahronot, et était également un favori de Daniel Rogov, un important critique de vin israélien décédé en 2011. M. Rogov a refusé de s'installer en Cisjordanie. il a toujours donné des notes élevées aux rouges de Gvaot. Livni, un juge militaire à la retraite qui a joué dans le documentaire The Law in These Parts, est un ailier gauche convaincu qui croit qu'Israël devrait se retirer entièrement de la Cisjordanie. Mais il se décrit néanmoins comme un grand fan de Gvaot et une poignée d'autres établissements vinicoles de Cisjordanie, qui, selon lui, bénéficient de la haute altitude de la région, de son sol rocheux et de son air sec, caractéristiques que l'on ne retrouve pratiquement nulle part ailleurs en Israël. «Je pense que le bon vin l'emporte sur la politique», dit-il. "Et il y a beaucoup de bons vins des territoires occupés."
Une vue de Gvaot Boutique Winery (Gracieuseté de Gvaot Boutique Winery)
Mais les vignobles situés dans des endroits comme Shiloh comptent également parmi les principales raisons de douter que la nouvelle série de pourparlers de paix négociés par les Américains ira ailleurs. Le secrétaire d'État John Kerry a réussi à persuader le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu de libérer plus de 100 prisonniers palestiniens, mais ce dernier a catégoriquement rejeté l'idée de geler les constructions dans les colonies de Cisjordanie telles que Shiloh ou Givat Harel, même si elles sont si profondes en Cisjordanie. qu'ils auraient presque certainement besoin d'être évacués dans le cadre de tout accord de paix.
Le principal soutien de Gvaot est Daniella Weiss, une militante qui a passé des décennies à la barre de groupes pro-colons tels que Gush Emunim et Women in Green, affirmant avec force que les Juifs ont le droit de vivre n'importe où en Cisjordanie. «C'est la terre, la terre merveilleuse», a-t-elle expliqué en expliquant pourquoi les vins de Gvaot étaient si bons, dans un entretien téléphonique depuis son domicile à Kedumim, un minuscule village situé dans une partie encore plus éloignée de la Cisjordanie Givat Harel. "C'est ce qui rend les raisins si spéciaux et c'est ce qui rend les vins si spéciaux."
Weiss est également la belle-mère de Shivi Drori, le principal viticulteur de Gvaot, titulaire d'un doctorat en biologie moléculaire des plantes de l'Université hébraïque. "Pour chaque personne qui n'achètera pas de vin à cause de sa provenance, trois d'entre eux veulent l'acheter précisément à cause de sa provenance", a déclaré Drori lors d'une interview le mois dernier à la cave. À l'extérieur, les trellis de raisins en pente du vignoble se balançaient doucement sous les vents soufflant des collines voisines.
Dr. Shivi Drori inspecte les raisins. (Gracieuseté de Gvaot Boutique Winery)
Drori, un homme à la voix douce qui enseigne également dans une université locale, a fondé Gvaot en 2005. Il avait commencé à planter des raisins sur Givat Harel quelques années auparavant avec l'idée de les vendre à d'autres établissements vinicoles. Lorsque les premières récoltes sont arrivées, il s'est retrouvé réticent à se séparer des raisins. «J'ai pensé: pourquoi perdre ces très bons raisins? Nous devrions faire notre propre vignoble », a-t-il rappelé. "Alors nous l'avons fait."
Weiss et son mari, Amnon, ont fourni aux millions de shekels dont Drori avait besoin pour lancer la vinerie, et les critiques comme Rogov ont eu du succès presque immédiatement. "Il a réussi à séparer ses propres convictions des opinions professionnelles qu'il a données aux lecteurs", a déclaré Dror, 40 ans. "Tous les critiques ne le font pas."
Mais Weiss considère le vignoble comme un outil supplémentaire pour étendre le contrôle juif sur Shiloh et d’autres parties de la Cisjordanie. Elle pense que Gvaot peut fournir des emplois indispensables aux colons de la région, leur facilitant ainsi le maintien dans la région. Plus fondamentalement, elle pense que rétablir la vie juive à Shiloh et dans ses environs est une obligation religieuse.
«Tout ce que nous faisons consiste à installer plus de Juifs en Israël», dit-elle. «Nous avons les maisons et les gens. Maintenant, il ne reste plus qu'à construire plus d'une économie. "
Les convictions politiques de Weiss imprègnent chaque aspect de la cave. Des centaines d’évangélistes américains affluent en Cisjordanie à chaque saison de vinification pour travailler en tant que cueilleurs bénévoles, mais la cave refuse en principe d’employer des ouvriers qui ne sont pas juifs.
Lior Amihai, analyste principal de Peace Now, a déclaré que les négociateurs israéliens et palestiniens étaient d'accord pour dire que les futurs retraits seraient basés sur des échanges de terres permettant à Israël d'annexer les zones proches de la Ligne verte où la plupart des colons vivent en échange de donner au nouvel État de Palestine quantité équivalente de terrain qui fait actuellement partie d'Israël. Le problème, dit-il, est que Shiloh est si éloigné qu’Israël devrait abandonner une énorme quantité de terrain pour le conserver.
«C’est vraiment, très loin de la Ligne verte», déclare Amihai. «Israël n'a pas assez de terres à échanger. Il y a des colonies dont l'avenir est connu, mais Shiloh n'en fait pas partie. Il n'y a pas de scénario pour une solution à deux États dans laquelle Shiloh reste sous la souveraineté israélienne. "
Weiss dit qu'elle n'est pas concernée. Plus de 340 000 Juifs vivent maintenant dans des colonies de peuplement en Cisjordanie et elle affirme que leur suppression, même partielle, serait politiquement et logistiquement impossible. Weiss ne pense pas que les pourparlers actuels ont beaucoup de chances de réussir, une position partagée à contrecœur par Amihai et d'autres de la gauche israélienne. «J'appelle la ligne verte la« ligne Obama », dit-elle. «Tout avec lui est des colons, tout est une occupation. La réalité est que nous sommes devenus trop gros pour bouger.
Weiss a de grands projets pour la cave, y compris la construction d'un restaurant pour les bus chargés de touristes - y compris un grand nombre d'Américains religieux - qui visitent la cave et sortent généralement avec des bouteilles de rouge, de blanc ou de rosés. Elle espère commencer les travaux de construction cet automne et les ouvrir avant la prochaine saison viticole.
Gvaot Boutique Winery produit certains des meilleurs vins casher du monde. (Gracieuseté de Gvaot Boutique Winer)
Drori, le vigneron, est également optimiste quant à l'avenir de Gvaot. Comme sa belle-mère, il écarte les chances d'un accord de paix qui nécessiterait l'abandon de son coin de Cisjordanie. Drori dit avoir de bonnes relations avec les Palestiniens vivant dans les villages voisins et insiste sur le fait qu'ils se débrouillent mieux sous le contrôle israélien qu'ils ne le feraient en tant que citoyens d'un État indépendant. «Les Palestiniens sont très heureux», dit-il. «Vous pouvez les voir marcher avec des landaus, avec des iPhones, avec des antennes paraboliques. Ils prospèrent et j'en suis assez content. C'est bon pour nous."
Assis dans la petite salle de dégustation de Gvaot, Drori fait ressortir une réserve de cabernet sauvignon corsée, l'un des vins les plus chers de Gvaot. Il tourne doucement le verre, le porte à sa bouche et prend une longue gorgée. Il a dit que c'était un favori de Rogov, le critique de vin. Puis Drori se lève, serre la main et se dirige vers la porte. Il est juste après 11 heures et il a une journée bien remplie à venir. Drori et les étudiants diplômés qui travaillent dans son laboratoire d'une université voisine essaient d'identifier et de recréer les types de raisins qui auraient existé dans la région à l'époque biblique. «Nous aurons des raisins israéliens uniques, certains à manger, d'autres à faire du vin», explique Drori. "Peut-être que dans 3 ou 4 ans, nous pourrons réellement nous asseoir ici et prendre un verre de vrai vin israélien"
Cette histoire a été rapportée avec une subvention du Pulitzer Center on Crisis Reporting
