Les chercheurs cherchent depuis longtemps des moyens de décomposer le plastique non biodégradable - et ils ont mis au point des concepts assez créatifs, comme laisser des hordes de vers de farine y jeter un œil. Mais si vous pouviez prendre du plastique brisé et le transformer en nourriture? Anna Roth, de Farmer Modern, parle d’un designer autrichien qui fait exactement cela avec un champignon mangeant du plastique.
Le secret réside dans un champignon rare appelé Pestalotiopsis microspora . Il y a quelques années, des chercheurs ont découvert le champignon (qui peut consommer un type de plastique appelé polyuréthane) dans les forêts tropicales amazoniennes de l'Équateur. La designer Katharina Unger, qui a déjà réalisé des choses telles que transformer des œufs volés en une nourriture conviviale pour les humains, a exploité le pouvoir des champignons mangeurs de plastique en collaboration avec des scientifiques de l'Université d'Utrecht et Julia Kaisinger du studio de design LIVIN, rapporte Roth.
Le résultat s'appelle Fungi Mutarium, une combinaison saisissante de créativité, de science et de design. Le projet prototype utilise des gousses d'agar (une gélatine à base d'algues) en forme de champignon comme base pour le champignon. Les cosses sont remplies de plastique et de champignons et recouvertes d'une «sphère de croissance». Au fil du temps, le champignon engloutit le plastique, ainsi que le sucre et les amidons contenus dans le porte-agar. La tasse en forme de champignon qui en résulte peut être remplie avec d’autres aliments ou consommée entière.
Unger dit à Dezeen que le résultat final peut varier en termes de saveur en fonction de la souche du champignon, mais que cela a été décrit comme étant doux ou semblable à la réglisse. Du début à la fin, le processus complet prend plusieurs mois.
Le concept de manger des champignons qui a englouti une pile de déchets est aussi difficile qu’intrigant. Mais l'ensemble du projet bénéficie d'un design véritablement vieilli qui confère au processus une apparence propre et fraîche. Le studio de design a même créé des couverts spéciaux pour aider les gens à tenir et à manger les cosses de champignons.
Fungi Mutarium annonce- t- il un avenir dans lequel les gens s'attaqueront aux champignons qui dévorent à leur tour les déchets plastiques? Jusqu'à présent, il n'y a aucun moyen de le savoir: le projet est simplement un prototype. Ils disent que les déchets d'un homme sont le trésor d'un autre, mais peut-être qu'un jour ce sera aussi de la nourriture.
