En tant que personne qui considère la sauce piquante comme un aliment de base dans la cuisine, j'ai particulièrement hâte de lire le numéro d'avril du magazine Smithsonian, qui inclut cet article de Brendan Borrell sur un écologiste américain qui étudie les piments en Bolivie pour en déduire la méthode naturelle derrière la folie piquante. C'est une lecture vivante que vous apprécierez que vous l'aimiez chaud ou non. (Et non, je ne dis pas cela simplement parce que je travaille au magazine.) Regardez! Et si cela vous donne faim, consultez ces recettes de Sarah of Surprising Science, ainsi que le commentaire de mon co-blogueuse, Lisa, sur le lien entre haricots et piments.
Pour une démonstration de quelqu'un réagissant au coup de sauce piquante très chaude, voici quelques photos de ma carrière de journaliste de reportage dans un petit journal (qui consistait parfois à illustrer mes propres histoires - celle-ci était accompagnée d'un article sur une sauce piquante locale le magasin). Embarrassant pour moi; heureusement amusant pour vous!
