Combien d'eau devriez-vous boire? Huit verres par jour? Dix? La clinique Mayo dit que les hommes devraient boire treize tasses "de boissons totales" chaque jour, et les femmes neuf. Mais, vraiment, tu devrais juste boire quand tu as soif. Il s'avère que votre corps est plutôt doué pour juger quand il manque d'eau. En fait, boire quand on n'a pas soif peut même dérouter son cerveau.
Aussi populaires que soient ces règles empiriques quotidiennes, les chercheurs affirment qu’elles ne reposent pas sur des preuves empiriques. Une étude récente publiée dans les Actes de l'Académie nationale des sciences a examiné comment le cerveau régule la sensation de soif et le réflexe qui vous permet d'avaler. Il a en effet constaté que le cerveau compresse réellement ce réflexe de déglutition dès que vous avez assez bu. . Boire quand on n'a pas soif vous oblige à passer outre cet instinct. "C'est un mécanisme biologique dans des parties très anciennes du cerveau, et il semble vouloir vous empêcher de trop boire", a déclaré Michael Farrell, co-auteur de l'étude, à Australia Public Broadcasting.
Pour regarder la soif des gens en action, Farrell et son équipe ont placé dix-neuf personnes dans une pièce et les ont fait faire de l'exercice. À la fin, les participants avaient perdu environ 1% de leur poids en eau à cause de la transpiration et ils avaient soif. Les chercheurs les ont donc placés dans un scanner IRM et leur ont donné de l'eau, surveillant leur cerveau pendant leur hydratation. On leur a ensuite demandé de continuer à boire, même après qu'ils n'aient plus soif. Comme il devenait de moins en moins agréable de boire, leur cerveau révéla quelques choses intéressantes sur la régulation de la soif.
Premièrement, il devenait de plus en plus difficile pour les sujets d'avaler, et le cortex moteur qui contrôle l'avalement devait travailler plus fort pour que cela se produise. Puis des zones du cerveau connues pour empêcher la déglutition ont commencé à prendre vie, comme l’amygdale et le gris périaqueducal, une région de matière grise au centre du cerveau. "Notre interprétation est que le PAG et l'amygdale envoyaient des messages à l'interrupteur de déglutition pour l'empêcher de s'allumer", a déclaré Farrell à ABC. "En conséquence, le cortex moteur a dû envoyer des signaux plus forts que d'habitude pour allumer le commutateur."
Alors, oubliez le régime strict de treize verres d'eau et arrêtez de vous forcer à boire lorsque vous n'avez pas soif. Votre cerveau a de nombreuses années d'entraînement évolutif pour vous aider à déterminer quand et combien boire, et vous devriez simplement l'écouter.
