«United Steaks», image gracieuseté de l'artiste.
Disons que Dominic Episcopo a mordu dans la «viande» d’Americana. Dans son projet «Meat America» de Kickstarter, le photographe a associé des images emblématiques de Lincoln à Elvis («Love Me Tender») à des morceaux d'art de viande rouge. Il a passé six ans à rassembler ce qu'il décrit comme des images uniquement américaines pour le «manifeste» de livre de table à café qui sortira dans les rayons plus tard ce mois-ci.
«J'étais absorbé par ce monde de viande. Quand j'étais au supermarché ou au restaurant, je me suis dit: «Qu'est-ce que cela pourrait être d'autre qu'un hot-dog?», Dit-il. «J'entre avec des dessins au supermarché, ils me connaissent là-bas. Maintenant, ils courent dans le dos pour attraper des steaks supplémentaires pour que je les regarde.
Selon sa page sur Kickstarter, la série "est un état d'esprit, une tournée révélatrice et époustouflante de l'esprit d'entreprise, de rébellion et de positivité des États-Unis". Quelques autres exemples de ce que vous trouverez dans le livre: A Le drapeau «Don't Tred on Meat», une carte du «United Steaks» et de la Liberty Bell.
«Ne marchez pas sur la viande», image gracieuseté de l'artiste.
La gastronomie n’est pas un concept nouveau (on pense à Arcimboldo); Qu'il s'agisse d'une sculpture de fruits lors d'un gala huppé ou d'un arrangement comestible envoyé à un être cher pour son anniversaire, jouer avec de la nourriture est une chose que les Américains aiment faire. Mais qu'est-ce qui fait que la viande est uniquement américaine? Selon un rapport de 2009 de la Food and Agricultural Organization, les Américains consomment 279, 1 livres de viande par personne et par an. L’Australie occupe la deuxième place avec 259, 3 points, mais comparez cela à des pays comme le Royaume-Uni (185 livres / personne), la Croatie (85, 8 livres / personne) ou même le Bangladesh (6, 8 livres / personne) et c’est clair: les Américains aiment la viande. Et nous en aimons beaucoup, mais qu’en est-il un gros steak qui connecte l’esprit à des cow-boys rassemblant du bétail sur le parcours? Episcopo dit qu'il n'est pas sûr.
«Je ne suis pas aussi obsédé par la viande que vous ne le pensez», déclare Espiscopo. "Mais je pense que ces images parlent d'un fétichisme de la viande qui est uniquement américain."
Il poursuit, citant sa page Kickstarter: «Cette exposition célèbre notre appétit américain commun de chances insurmontables, d’aspirations sans limites et de succès incommensurables. Bien que certains puissent le voir comme un groupe d’États, de présidents et d’icônes américaines façonnées à partir de produits animaux, ce qui me convient également.
“Love Me Tender”, image reproduite avec la permission de l'artiste.
Episcopo a obtenu son baccalauréat en photographie de l'Université des arts de Philadelphie. Il vit et travaille dans la ville depuis 25 ans en tant que photographe commercial. La plupart de ses séries "viande" ont été produites dans son atelier, à l'intérieur de son domicile - une église abandonnée convertie âgée de 150 ans - qu'il partage avec sa femme et son fils âgé de trois ans.
L'inspiration pour la série, dit-il, vient de ses deux photographes préférés de Manhattanite, Weegee et Irving Penn.
«Il est difficile d’obtenir un sens de l’humour en photographie et de le prendre au sérieux», dit-il. "Weegee a cette frousse bavarde et le travail de Penn a influencé mon rendu direct."
Pour obtenir ce look simple et intact pour ses photos de viande, il a utilisé un emporte-pièce et un œil attentif pour la bonne coupe de steak. Pour la carte des «United Steaks», il a acheté un ribeye, en a découpé un, a plié un côté pour créer la Floride et le reste, il l'a façonné de ses mains. Les lignes de la matière grasse de la dalle.
Pour les lettrages dans des exemples comme «Love and Death» basé sur la célèbre statue de Robert Indiana à Philadelphie, Episcopo utilise des morceaux de charcuterie de jambon, rôti de boeuf, salami et bologne. Les réglages et les matériaux environnants ont tous une signification et jouent un rôle dans la narration de l'histoire de l'image, dit-il. Pour «Love and Death», il a inclus ce qu'il appelle un petit-déjeuner de Philadelphie: un bretzel, du café et la couverture du Daily News, toutes des images emblématiques de la ville.
Représentation d'Abraham Lincoln par Episcopo. Image fournie avec la permission de l'artiste.
«Je ne peux pas simplement utiliser un emporte-pièce pour avoir une forme d'Abe Lincoln», dit-il. «Je voulais que cela ressemble au steak que vous avez acheté au supermarché.» Bien qu'Épiscopo et sa famille ne mangent que du bœuf local, biologique et à l'herbe, il dit qu'il y a une raison pour laquelle il ne peut pas passer à la bio avec ses images.
«La viande biologique est violette», dit-il. "J'ai besoin d'un gros morceau de viande robuste et robuste pour faire passer la bonne idée."
Il essaie de maintenir la neutralité politique avec son travail, mais cela n'empêche pas les lettres des défenseurs de PETA d'entrer, dit-il. Mais flack pour son art de flanc n'a pas étouffé son énergie créatrice autour de cette entreprise.
«J'aime quand j'entre dans une exposition d'art et qu'ils me demandent le médium», dit Episcopo. «Combien de personnes peuvent-elles parler de viande ou de steak? Ou 'La viande est ma muse?'
«Let Freedom Ring», image gracieuseté de l'artiste.
Pendant que nous sommes sur le sujet, quelques autres exemples d’art de la viande:
- Le spectacle «The Meat Show» de Mark Ryden: des peintures sur les enfants, Dieu et le bœuf de catégorie A de l'USDA, vous laissera bouche bée devant des peintures avec le colonel Sanders, Abe Lincoln et un grand steak juteux sur la même toile.
- Bien que l'artiste russe Dimitri Tsykalov ne s'intéresse pas nécessairement au thème «Americana» avec son travail, il est certainement un autre artiste de la viande à découvrir. Plutôt que de transformer les saucisses en état du Texas, sa série «Meat Weapons» (armes à viande) évoque une réaction plus viscérale mettant en scène des soldats bien équipés équipés de très rares mitraillettes et munitions à base de viande.
- «Faked Meat» de Marije Vogelzang propose une apparence charnue: des ailes de sapicu avec du chocolat noir, des sucettes «à la viande» et des boulettes de viande végétariennes. L'essentiel: il y a beaucoup de substituts de viande sur les étagères des épiceries.
- Une recherche de base pour "l'art de la viande" sur Pinterest vous trouvera quelque chose de rouge et brut à regarder (réel ou non) Un favori personnel: ce masque en forme de viande de l'artiste Bertjan Pot.
- N'oublions pas l'obsession américaine du bacon: cette écharpe bacon Foulard est peut-être le cadeau idéal pour la Saint-Valentin pour les amoureux du bacon, qui aiment votre vie.
