Les bains de vin semblent faire fureur ces jours-ci. La star de la NBA, Amar'e Stoudemire, ne jure que par la pratique et a fait la une des journaux en octobre dernier lorsqu'il a publié une photo de lui-même en plein bain.
Les bains de vin ou la vinothérapie existent depuis le début des années 1990, comme l’indiquait Matthew Giles pour le magazine New York en 2014. L’industrie a fait ses débuts lorsque la propriétaire du vignoble, Mathilde Thomas, s’est associée à une entreprise française de cosmétiques pour produire des produits de soin de la peau a ensuite ouvert une chaîne de spas qui propose des bains de vin, écrit Giles.
Les bains de vin peuvent être assez chers. Alors, y at-il une science pour les sauvegarder ou est-ce juste une lubie stérile des riches et célèbres? C’est une question que Matt Davenport de Chemical & Engineering News a pour objectif de répondre à l’épisode de cette semaine intitulé «Speaking of Chemistry».
Le battage publicitaire derrière les bains de vin provient du fait que le vin contient des antioxydants, explique Davenport. Ces composés aident à garder le vin au frais et l’idée est que ces composés pourraient aider à limiter les dommages dans les cellules et les tissus humains.
Cependant, la plupart des antioxydants présents dans le vin sont des produits chimiques phénoliques ayant de faibles taux de réussite lorsqu’il s’agit de passer à travers la peau. Et même s'ils y sont parvenus, les scientifiques ont également résolu les conséquences des effets des antioxydants sur la santé humaine.
