Depuis 80 ans, le Carnegie Deli de Times Square sert une cuisine juive classique à des prix intéressants, tant pour les touristes que pour les célébrités et les locaux. Au fil des décennies, l'endroit est devenu connu pour ses énormes portions de pastrami sur seigle et ses gâteaux au fromage moelleux. Cependant, plusieurs années de luttes ont finalement eu des conséquences néfastes et son propriétaire a annoncé qu'après près d'un siècle de vente de sandwichs et de charcuteries, la charcuterie emblématique fermera ses portes à la fin de cette année.
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De nos jours, le Carnegie Deli est plus un piège à touristes qu'un établissement réputé comme son rival du centre-ville Katz's Delicatessen, mais il occupe certainement une place de choix dans l'histoire de New York. Avec ses murs recouverts de photographies signées de célébrités qui se sont arrêtées pour prendre une bouchée et d’un emplacement au cœur de Midtown, c’est un paradis pour les visiteurs et les habitants de longue date à la recherche d’un cornichon à moitié acide et de morceaux de viande, Greg Morabito écrit pour Eater .
“C'est l'histoire. J'y vivais il y a 30 ans et j'y venais une fois par mois », confie à Trevor Kapp, de la part de Joseph Lebzelter, un client de l'épicerie visitant son domicile actuel en Israël, l'info DNA . “C'est un point de repère. C'est une nouvelle terrible. "
Le restaurant a été présenté lors de l’ouverture du film classique de Woody Allen, Broadway, Danny Rose. Il s’est depuis agrandi avec des établissements partenaires situés à Madison Square Garden, à Las Vegas et à Bethlehem, en Pennsylvanie. Toutefois, la charcuterie initiale a été touchée par plusieurs années de troubles, notamment un procès pour vol de salaire, une fermeture temporaire à la suite d'un branchement illégal d'essence, ainsi que le divorce public et litigieux de sa propriétaire actuelle et de son mari, Kelly Dobkin. des rapports pour Zagat .
"Comme vous le savez peut-être; La restauration est l’un des emplois les plus difficiles à New York. À ce stade de ma vie, les journées matinales à nocturnes ont eu des conséquences néfastes, de même que mes nuits blanches et mes heures éprouvantes à gérer une entreprise de restauration à Manhattan ", a déclaré la propriétaire, Marian Harper Levine, dans un communiqué. "Je suis très triste de fermer Carnegie Deli New York au 854 7th Avenue, mais j'ai atteint un moment dans ma vie où je dois prendre du recul."
Harper Levine a fait l'annonce tôt ce matin alors que le personnel était réuni pour le quart d'ouverture. Le restaurant fait partie de sa famille depuis que son père l'a acheté aux propriétaires d'origine, il y a 40 ans. Selon Kapp, la décision de faire cette annonce est venue maintenant pour donner au personnel de nombreuses chances de trouver un nouveau travail, tout en lui permettant de recueillir des pourboires pendant la saison de vacances occupée.
"C'est triste. New York est en train de perdre un endroit célèbre », explique le chauffeur de limousine Carlos Lozano à Kapp. «Les gens que je conduis veulent venir ici pour visiter. C'est célèbre partout.
Alors que le lieu d'origine fermera définitivement ses portes le 31 décembre, le nom continuera à exister - Harper Levine prévoit de garder les emplacements satellites ouverts, ainsi que de franchir le nom Carnegie Deli. Que vous considériez le restaurant de longue date comme un piège à touristes ou un vestige d’une époque révolue, la disparition d’une autre épicerie fine juive de la scène culinaire de New York est certainement quelque chose à pleurer.
