Des sites tels que Yelp fournissent des avis agrégés sur la nourriture, le service, l'ambiance et, apparemment, la météo d'un restaurant. Selon de nouvelles recherches, les critiques de restaurants en ligne sont nettement biaisées en fonction de la présence du dîneur au cours d’une blizzard misérable ou d’une belle journée de printemps.
Des chercheurs de Georgia Tech ont analysé 1, 1 million d'avis de restaurants sur 840 000 établissements dans tout le pays, présentés par Citysearch, AllMenus, Foursquare, TripAdvisor et GrubHub. Ils ont ensuite été comparés à la météo, rapporte Consumer Affairs . Même en contrôlant les variables qui devraient déterminer une revue de restaurant, comme si le restaurant était situé à New York ou dans une petite banlieue du Midwest, les chercheurs ont découvert que le temps qu'il faisait, y compris s'il faisait très chaud ou très froid dehors, influençait considérablement la plupart des gens ont classé un restaurant.
"Les meilleures critiques sont rédigées les jours ensoleillés entre 70 et 100 degrés. La science a montré que la météo influait sur notre humeur, donc une belle journée peut conduire à une belle critique. Un jour de pluie peut signifier une journée misérable", ont déclaré les chercheurs Libération.
Comme Eater écrit, en plus de souligner avec quelle facilité nos perceptions peuvent être façonnées sans notre conscience, ce résultat met en lumière une chose que la plupart des gens savaient probablement déjà: les critiques de restaurants en ligne, bien qu'utiles, ne doivent pas être fiables à 100%. "En fin de compte, l'étude suggère que ces facteurs externes créent une sorte de biais dans les avis en ligne que les consommateurs devraient garder à l'esprit lorsqu'ils évitent les avis totalement faux", conclut Eater.
